串店厨房装修-有道装修

串店厨房装修：从选址到装修，全方位解析

在餐饮行业中，串店是非常有市场的一种类型，几乎是家家必备的小吃品牌。和其他餐厅不一样的是，串店厨房装修相对简单，但是这并不代表着串店装修不需要认真对待。本文将从选址到装修这一流程为您全方面讲解，为您的串店装修保驾护航。

选址：看中客户，并考虑到环境因素

选址对于串店的成功非常关键。一般来讲，串店是选在繁华商业区、商场美食街、地铁站附近等人流密集的地方。但是只有人流的多少不足以满足一个好的选择。例如，如果想要进军年轻人市场，可以考虑选在学生聚集的地方。

除了人流量，熟悉目标人群和环境因素也是很重要的。例如，如果你的串店是卖夜宵的，那么就考虑要选在通宵经营的区域。如果你偏重于卖小吃，就考虑到周边环境是不是有别的小吃竞争，如果没有，就可以保证在当地有比较大的市场空间。

串店作为一种小吃品牌，装修相对简洁大方更符合顾客的心态。一个干净、利落的室内布置足以展示你的品牌风格。布局和装修要做到简约实用，光线充足，门面要显眼，店面要舒适，座椅要舒适，环境要干净卫生。

在使用装修材料方面，我们也应该选择一些方便清洁的材料。例如，地板砖、墙砖、吊顶等，方便清理、防水、防火的装修材料对于后期的经营也有很大的好处。当然了，牌匾也是不可以缺少的，它是店面的灵魂。

此外，需要注意并利用各种空间，利用墙面、柱子、天花板等地方设计创意，如贴墙贴画、炫酷屏幕、灯光装饰等，将店内空间利用到极致。

在设备的选择上，也应该根据自己的预算、店面大小来选择。要适量又精简，不能乱购买，否则后期管理成本将大幅提升。

在设备上，包括灶具、炙手可热的烤箱、收银机等设备，我们要视实际情况而定。例如，根据自己口味的偏好选择不同的灶具。烤串的营业时间一般是比较短的，所以灶具要可靠 stabil，易操作，还要能控制好热度。烤箱的话，应该选购能满足烹饪优秀的设备，对于串店的烘烤口味有很大的影响。

服务与食品质量同等重要，一家给客人的印象就会影响到他们的二次消费。

为了保证服务品质，需要对店员进行培训，让他们更加专业化。培养服务型人才，提高服务技能和服务态度，增强员工奉献意识，处理各种意外情况。

服务中也不能忘记重视店铺的卫生、清洁，否则轻则影响便餐体验，重则会为店铺带来损失。店家可以根据情况请专业保洁公司定期上门服务，也可以在经营之中培养专业的清洁工作人员，并注意时时刻刻做好卫生。

以上是关于串店店面装修的一些建议，在装修之前千万不要忽略。总之，要让店面装修更加与众不同，需要店家创新意识，融入自己的特点；同时也要结合本文的建议和您自身的情况制定一个最适合自己的设计方案，为了自己的业务能够长久运营而不断努力。