小型自助餐厅厨房装修
小型自助餐厅厨房装修指南
自助餐厅是一种集餐饮、休闲、娱乐为一体的餐厅，非常受到现代人的喜爱。而对于小型自助餐厅，它的经营空间有限，对于厨房的设计与装修可食不可忽视。下面我们就来介绍一下小型自助餐厅厨房装修的实用指南。
1. 厨房布局设计
对于小型自助餐厅来说，厨房的大小是整个餐厅可能面临的最大问题。为了充分利用空间， 厨房一般要采用简单的直线式布局或者L形布局，这样可以有效的利用厨房在空间上的归属感，能在烹饪、清理等不同的工作中取得时间与空间上的平衡。在《餐厅设计规范》中提到“根据厨房的工作流畅性，将厨房分为三大区域，完成采购、备料、烹饪、分装、储藏等的操作，使用最小明度照明，工作区域采用防裂、防滑、耐磨、易清洁的地面材料，墙皮同样使用此种性能的材料。在餐厅中，估摸着有九成的问题都是来源于厨房。”
2. 厨房内设备和功能
小型自助餐厅为了保持厨房内通风环境的好，一定要设立排烟设备，同时在厨房内为员工根据工作的需要考虑好几个工作台的设置，像是蔬菜切洗、炒菜、调料、筷子、勺子、调料勺等等等等。因此厨房的面积一定要考虑好，设备的调整一定要清晰合理，不要因为害怕出现拥挤而犯错。
3. 厨房的材料选择
对于小型自助餐厅的厨房装修材料来说，其中一项关键是要选取符合卫生标准的餐饮环保建材。这对于厨房的卫生来说是相当关键的，建议选用防菌、耐温、防潮、抗菌、防火断等材料制成。如同在选购炉具设备上 insisted 选用的是大品牌货，相较于低价产品不仅外观更佳，对于设备功能也是更可靠稳定的。
4. 厨房的照明
好的照明是一个厨房中必不可少的要素。对于自助餐厅的厨房来说，对于照明设备本身就有着非常严格的安全要求，而厨房的工作人员在进行打荷、切菜等一些工作时，对于照明的要求也同样严格。照明设备必须选用高质量、亮度适宜的灯具，并设置散热器以保证稳定工作，避免使用发热量大的灯具。
5. 厨房装修的安全问题
在整个厨房的装修过程中，必须保证厨房的安全。特别是在选购或安装厨房设备等重要环节，一定要注意市场上的伪劣产品和维修报警，要选用有保障的厂商的设备，特别是用电设备，必须及时安装接地线、漏电保护、开关保护等安全装置，以保障工作人员及客户的安全。
总结
以上就是小型自助餐厅厨房装修的指南，希望您可以对小型自助餐厅的厨房装修有一定的了解和认识。自助餐厅的装修是一个细致并且复杂的工程，需要思考的问题非常多，而厨房的装修则是整个装修过程中非常关键和重要的一环。如果您正在进行小型自助餐厅的装修工程，希望可以根据我们所提供的指南，为您的厨房装修提供一些帮助。