真空冷却（真空冷却的原理）

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真空热处理炉冷却速度多少

保温4-5h，以50-100℃/h的冷却速度冷至700℃后，以200-250℃/h的冷却速度冷至500℃，然后快冷，150℃以下出炉，保护方式氢气或真空。处理后磁性能符合GB6983-6985要求。

确保真空度：在进行真空炉淬火时，需要确保真空炉的真空度符合要求，通常要求真空度在10^-1Pa以上。

对于导热性差的高合金钢，一般来说升温控制在150度/小时。原则上低温装炉（低于250度），采用较小的加热速度（100～120度/小时），超过600度后，可加快升温速度。

但是，内热式真空热处理炉热惯性小，热效率较高，可以实现快速加热和快速冷却，使用温度高，目前已有220~2500°C的内热式真空炉颜值成功并用于生产，同时内热式真空炉可以大型化，便于连续作业，自动化控制程度高，生产效率高。

软化退火：在保护气氛下，加热至850 - 900℃。在炉中以10°C/小时的速度冷却到700℃，然后空冷。消除应力：工件经粗加工后，加热到600 - 700℃， 保温2小时，缓慢冷却至500℃，然后空冷。

# 不可能这么快，超速淬火油的最大冷却速度才120度/秒.（IVF） 130-140简直就是10%PAG类淬火液的水平了。

什么是真空制冷技术

）真空冷却保鲜是目前降温速度最快的一门制冷技术。它的冷却时间仅需20-30min即可。与其他冷却方法相比有着绝对的优势。（2）由于真空冷却主要是依靠水分从物体中蒸发吸收潜热达到冷却物体的效果。

真空预冷就是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。

真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度，然后就从设备中将物品取出，或放在空气中，或直接运输，或放入冷库。

所以说，真空制冷是一种目前相当节能的制冷方式。 真空冷却的作用和机制 真空冷却实现了农产品和食品冷却过程中温度均匀、清洁，不会受到污染，能使食品的品质得到很好的保证。而且由于处理时间短，不产生局部干燥、脱水现象。

什么是真空预冷及其优缺点?

1、具有高的表面积/体积比的水果，可以采用在低压下蒸发其一部分水分的方法，使之迅速而均匀地冷却，这种方法称为真空预冷。真空预冷有许多优点。其冷却时间短，一般为20～30分钟，因品种不同而异。

2、真空预冷是一种渐进式冷却技术，利用真空环境下的自然对流和辐射传热，将物体逐渐冷却至目标温度。真空预冷可以被广泛应用于食品、饮料、药品和化妆品等领域，因为该技术可以保持产品中的营养和味道，同时还可以延长货架期。

3、冷却均匀，真空预冷可使被保鲜特外表和核迅速冷却，从表到里几乎同时达到所需低温，避免了传统冷藏过程中外冷内热，中心温度难以快速下，导致园艺产品呼吸热内聚而鲜度下降等现象。

4、真空预冷机价格：10万-30万元钱每台。我们并没有从事蔬菜运输，所以我们可能对真空预冷机并没有什么了解，但是看完本文，我相信大家应该是有所了解了。如果没有真空制冷机，我们不能享受到那么新鲜的农产品。

5、在低温库旁边做个15度的预冷间，预冷几小时后再放到低温库里面冷冻，减少热负荷也减少了冷耗。

6、真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度，然后就从设备中将物品取出，或直接运输，或放入冷库。因果蔬处于休眠状态，其生命力的恢复需要时间过程，这一过程就是保鲜期。