炸串串的设备（炸串设备清单）-有道装修

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1、开家串串香店需要什么设备2、做炸串需要什么设备3、有烤箱还需要买烤串机吗?4、如何用空气炸锅做羊肉串

准备桌椅，露天伞，煤气罐（炭火），碗筷，零钱，一次性方盒（打包用），塑料袋（布袋），食物架，纸巾。一般小区广场处，小区主路，烧烤摊聚集地等人流较大的地方。

如果是流动点准备小的液化气罐，如果是固定店，电磁炉或者大的液化气罐都行。还有就是麻辣烫的调料，超市里有很多，但是光有那个不行，还得加上骨头汤、鸡汤和肥油。

是设施设备，比如说烧烤炉是必不可少的，但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉。以及其它的各种用具用品。是原材料的采购。一定要选择一些新奇特的东西，而且成本不要太贵。

开串串店都需要准备什么资金准备如果你想开一家自己的串串香店的话，充足的资金一定是必不可少。因为虽然开一家串串店不需要很昂贵的成本，但是说呢，如果你开一家餐饮店的话，很有可能会遭遇一些经营上的问题。

因为是从加盟商那里直接购买底料，然后就直接将串好的串串香进行煮食。所以加盟店不需要再请专业的厨师来操作。

炸串串的设备（炸串设备清单）

1、桌椅需要准备桌椅，虽然是摆摊卖炸串，但是还是需要准备一些桌椅，可以方便顾客在摊子旁边吃，这样有利于增加顾客的消费力度。

2、开炸串店需要办理营业执照、卫生许可证和现场证（健康证）。设备包括炸串炉、饮料柜、炸串展示柜、四门冰柜、油烟净化器等，每个设备的价格不同，根据品牌、型号、质量等因素而定。

3、保鲜柜：炸串店通常需要准备各种食材，因此还需要准备一个保鲜柜，以便在天气炎热时可以防止食物变质。炸锅：炸锅可以准备两份，不需要很大，够用就可以了。关键是炸锅的温度可以控制，使用更方便，可以保证产品的质量。

4、工具如下。炸串夹馍要配备有三轮车，炸锅，保温箱，炸蓝等。还要有滤油网，煤气，刷料盘。剪刀，竹签，打包袋。炸串夹馍做法简单方便，菜品种类繁多，很适合做宵夜，可以说火爆街头。

5、炸串使用普通灶可以更好地控制加热的温度和炸串的熟度，使用冷火灶可能会导致温度不够，需要更长的时间来炸熟，或者温度过高会导致炸串过度焦糊。

6、以前炸串用的小锅叫油炸锅，从食材清单和制作步骤两个方面来说：食材清单：肉类：可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等，切成适当大小的块状。蔬菜类：如洋葱、茄子、青椒等，切成适当大小的块状。

不一定，需要看用户的使用需求。假如用户想要电器的功能更多一些的话，则应该选择购买蒸烤炸一体机，蒸烤炸一体机不仅可以蒸煮、烘烤食物，还可以煎炸食物，功能多样，不过它的烘烤技术一般。

烤串机：烤串机是一种自动烤串机器，可以将食材自动穿好，并且自动翻转，烤制出来的烤串味道更加均匀，而且烤制速度更快。烤箱：烤箱可以用来烤制面包、蛋糕、披萨等食品，是烧烤店的必备设备之一。

要的，因为两者不一样。一是原理不同，烤箱是将电能转化成辐射热来烤制食物，需要先预热再加热，烤制时间长。而微波炉是通过特殊装置，将电能转化成微波，穿透食物，达到加热目的。

蒸烤一体机可以不需要用烤箱的蒸汽来代替，所以可以节省空间。

准备好肥瘦适宜的羊腿肉。把羊肉冲洗干净后切成小块。羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀。再加入孜然粉辣椒粉盐十三香生抽。搅拌均匀。腌制 2小时以上。肥瘦相间的穿成串。串好的肉串撒上孜然粒和辣椒粉。

空气炸锅羊肉串做法：羊肉用清水浸泡半小时以上，洗净沥干，切小块。羊肉放入碗中，加入生抽、葱段、姜丝、五香粉、孜然粉、辣椒粉适量，用手抓匀，腌制3个小时以上入味。腌2个小时后把葱段挑出来扔掉。

空气炸锅怎么做羊肉串腌制羊肉：将羊肉清洗干净，切成大小均匀的小块，放盘子中用料酒、姜、葱等腌制，将羊膻味去除。串羊肉串：用签子将腌制好的羊肉串成一串一串的，将空气炸锅180度预热3分钟。

用空气炸锅做羊肉串，温度要控制在180度左右，时间根据肉量多少增减，一般需要5-15分钟不等。空气炸锅是非常实用厨具，能做各种各样的菜，而且还非常方便，非常适合没有太多时间做饭的人群。

怎么用空气炸锅炸羊肉串把生羊肉串放到干净的盘子中，然后根据自己的口味喜好，将羊肉串裹上调味料。打开空气炸锅，将温度调至160℃左右，预热35分钟。