虾仁涨蛋的做法 下厨房

虾仁涨蛋是一道经典的家常菜，下厨房的做法非常简单。下面就来介绍一下如何制作这道美味的虾仁涨蛋。

准备食材

制作虾仁涨蛋的食材十分简单，主要需要以下材料：

虾仁 - 200克鸡蛋 - 4个盐 - 适量料酒 - 适量生抽 - 适量葱姜蒜 - 适量食用油 - 适量

步骤一：准备虾仁

首先，将虾仁洗净备用。

步骤二：涨蛋

接下来，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

步骤三：炒虾仁

加热锅，放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。然后，放入虾仁翻炒至变色，加入适量的生抽翻炒均匀。

步骤四：涨蛋煎制

将炒好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。再次加热锅，倒入适量的食用油，将虾仁鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。

步骤五：出锅

最后，将煎好的虾仁涨蛋盛出，摆盘即可享用。

这就是虾仁涨蛋的制作方法。希望大家喜欢这道美味的家常菜。