红薯饼 下厨房

红薯饼是一道美味的传统食物，经常可以在下厨房中制作。它的制作过程相对简单，只需要几个基本的材料就可以完成。

材料：

红薯 - 500克 面粉 - 150克 葱花 - 适量 盐 - 适量 食用油 - 适量

首先，将红薯洗净切块，放入蒸锅中蒸熟。待红薯变软后，取出并放凉。

将蒸熟的红薯放入大碗中，用勺子或者压烂器将红薯压成泥状。然后，加入面粉和适量的盐，搅拌均匀。

接下来，将面粉和红薯泥搅拌至完全混合。如果面粉不够，可以适量加入。搅拌至面团变得柔软且不粘手。

将面团分成小块，用手掌将其压扁成薄饼状。可以根据个人口味加入葱花等调料。

取一平底锅，加热后倒入适量的食用油。待油热后，将红薯饼放入锅中煎炸。

每面煎炸约2-3分钟，直到两面呈金黄色。待红薯饼煎炸至熟透后，捞出沥干油。

最后，将煎炸好的红薯饼放在盘子中，即可享用。