食堂工作人员会议记录

食堂工作人员会议记录

只有一个高效的团队才能保证食堂的正常运营，这个团队需要不同部门的员工紧密协作，共同完成各项任务。因此，食堂工作人员的会议是团队协作的关键活动之一。

以下是我对一场食堂工作人员会议的记录：

日期：2021年6月1日

地点：食堂办公室

与会人员：食堂总经理、采购员、厨师长、财务人员、清洁工

会议议程：

1: 点餐系统更新

总经理提到，最近出现了一些点餐系统故障，为了优化使用体验，需要对系统进行更新。采购员在前期调研后，推荐了一款稳定性更高的点餐系统。与会人员一致同意购买并部署该系统，并统一制定使用流程。

2: 食品采购

此项为重点议程，讨论了以下内容：

（1）食品品质要求：厨师长提出了对于原材料的品质要求，要求采购员对于食品供应商的产品进行质量评估，确保所有食品的品质符合要求。

（2）采购成本控制：财务人员强调了采购成本的重要性，提醒采购员需要严格控制采购成本，并确保所有采购来源可靠，价格公正合理。

（3）保证食品安全：清洁工提出了防止交叉污染的措施，确保食品安全卫生。

3: 厨房卫生

为了确保食品安全和环境卫生，清洁工提出了厨房环境卫生的方案，包括每日定时消毒、定期检查厨房设备及生产环节。

4: 其他事项

会议最后，总经理对于一些员工的工作表现进行了表扬，并提醒全体员工提高服务质量，做到细节把控，让食堂的服务更加优质。

这次食堂工作人员会议凸显出了各部门合作的重要性，同时也明确了各项任务的执行流程。各部门之间要加强沟通，确保服务标准和品质的持续提升。