快餐店需要哪些厨房设备？

一、快餐店需要哪些厨房设备？

1、西餐厨房

设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。

功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。

2、裱花间和西饼房

设备：冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。

功能：主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。

3、洗消间

设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。

功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面点房

设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。

功能：用于中式面点的制作。

5、中餐厨房

设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。

功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

6、凉菜间

设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。

功能：用于凉菜的制作，用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。

7、蔬果/肉类粗加工间

设备：水池、绞肉机、切片机等。

功能：蔬果类和肉类的初步加工。

蔬果类和肉类粗加工间，两种功能区要分开设置，避免荤素交叉，防止污染。厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。

二、快餐店需要什么厨房设备？

快餐店需要餐具消毒柜、冰箱、微波炉、电磁炉、不锈钢工作台等厨房设备。1. 餐具消毒柜：由于快餐店生意繁忙，需消毒的餐具数量庞大，餐具消毒柜能够大大提高餐具消毒速度，确保餐具卫生安全。2. 冰箱：快餐店需要保存各种食材，冰箱可有效延长食材保存时间，保持食材的新鲜度和质量。3. 微波炉：快餐店的菜品需要快速上桌，微波炉可以快速加热食品，提高服务效率。4. 电磁炉：快餐店采用的火候烹饪方法有限，电磁炉可以提供更灵活的烹饪方式，且节能环保。5. 不锈钢工作台：快餐店需要一个易于清洁卫生的工作台，不锈钢工作台耐用易清洁，也能起到保护食品卫生的作用。

三、一套快餐店的厨房设备需要多少钱？

快餐店的话不算装修我来帮你看看：双眼灶台2500左右炒锅 200煤气押金 500两口不锈钢水槽 700四门冰箱 2500定制货架 600块消毒柜 1200微波炉 300电磁炉 300餐具 1000大概就这么多了。

四、开个外送快餐店，需要些甚么厨房设备？大概多少钱？

卫生许可证。营业执照、和一些小的杂费、大概2000多吧。都不难办、

装修费用。大约2万、因为你不是做饭店，只是送餐。。装修简单点就可以了、

设备投入——4万左右。

流动资金——2万。

房租店面费用，这个看你在哪了。。。

五、开一家做外卖的小快餐店厨房设备需要哪些？

1手设备价格高，质量好，后期费用低，寿命长。

2手设备价格低，返修率高，维修成本大，使用没有保障。30平左右的厨房 纯做外卖 需要双头单尾炒炉，蒸饭车，四门冰柜，售饭台，工作台，双星盆等。

六、厨房设备名称？

橱柜 厨具 台面 抽油烟机 天然气灶

七、想开一家中式快餐店，厨师需要几个人，要什么厨房设备？

我建议你还是不要开了，你连这些基本的东西都不懂贸然进入快餐行业可能会亏的一塌糊涂哦，建议先去做一些专业方面的了解再考虑如何顺利的开启你的餐饮之路！

八、厨房设备服务目标？

争做厨房设备服务标兵，给客户家的温馨

九、厨房设备采购清单？

厨房设备的采购清单：

1.厨房设备排风管道、排烟设备、油炸机、操作台、万能蒸烤箱、保温车、餐盘收集车、蒸饭柜、中温柜、消毒柜。

2、 厨房机械：制冰机、洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、刨冰机、 电饼铛、榨汁机 、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

十、厨房设备清洗收费？

厨房 清洗一般还是不贵的，差不多都在100元左右，很多地方都是这个价格，有些地方远的，稍微会贵一点，因为很多都是根据你住的地方远近而收费的，但是差不多也都在100元。如果是厨房内部的排烟系统的话，应该要加价50元。